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Con la llegada del buen tiempo, y aprovechando que las tapas españolas están triunfando en el  mundo entero, uno de los distritos más emblemáticos de Madrid como San-Blas Canillejas no podía  dejar atrás la oportunidad de demostrar que su gastronomía en miniatura, la tapa, puede dar  mucho que hablar. alsalirdelcurro_rutatapasanblas

Desde el jueves 13 de junio y hasta el día 23, se celebra la I Ruta de la Tapa, con la  participación de 30 establecimientos que elaborarán su mejores recetas, acompañadas de botellín o
caña Cruzcampo por 2€. El objetivo es fortalecer la dinámica hostelera del distrito y atraer un  turismo de ocio todavía desconocido entre los madrileños.

Además, se celebran los Premios de la I Ruta de la Tapa San Blas-Canillejas mediante un concurso en el que tanto un jurado popular como un jurado experto votarán por la mejor tapa de la zona. Una tarea que prevemos no será fácil pero servirá para demostrar que el nivel de la hostelería bien merece ser considerada por vecinos y visitantes. 

Los premios se repartirán entre los votantes participantes y restauradores ganadores: tickets de consumo, estancias románticas de fin de semana en España o un Crucero por el Mediterráneo para dos personas, galardones a los restauradores más valorados.

Para conocer todos los bares participantes, ¡Pincha aquí!

¿Quieres descubrir el verdadero sabor de los productos gallegos sin salir de la capital? Alsalirdelcurro te dice cómo hacerlo; del miércoles 10 al domingo 14 de abril la madrileña Plaza de Jacinto Benavente (metros: Sol y Tirso de Molina) acoge ‘Bocados de Galicia’, una feria al aire libre especializada en gastronomía gallega.

Un total de 12 expositores reunirán desde mañana una selección de productos artesanales locales elaborados según recetas familiares, sin emplear químicos ni fertilizantes. De acceso gratuito, Bocados de Galicia está organizada por la cooperativa Son Seis Eventos en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid. Su horario abarca de 11:00 a 22:00 sin interrupción. Entre sus principales novedades, destacan los cremosos Queixo Tetilla y Queso Paleto de la firma lucense Daniberto.alsalirdelcurro_bocados_galicia

El decano fabricante coruñés Panadería Tasaga ofrece sus empanadas gigantes de atún, pulpo y bacalao, además de una amplia carta de dulces, como sus inconfundibles tartas de chocolate y arándanos y sus magdalenas caseras. La variedad de panes jalona la oferta de esta empresa familiar fundada hace 20 años. No se puede visitar la feria sin haber probado los de centeno con pasas amasados en hornos de A Coruña. Y los blancos de trigo, los auténticos panes gallegos.

La denominación de origen protegida San Simón da Costa abarca toda la comarca de la Terra Chá de Lugo. La elaboración artesanal de los quesos de Daniberto cuenta con una excelente materia prima, la leche de las vacas de razas rubia galega, pardo-alpina y frisona, producida siempre en la zona y manipulada con los máximos controles higiénico-sanitarios. Un rasgo significativo lo encontramos en su fase de ahumado, para la que se emplea la madera típica de la zona: el abedul. Después el queso se almacena para maduración durante mínimo de 45 días.

¿Se te hace la boca agua? Pues no te pierdas esta feria que trae un pedacito de Galicia a Madrid y que, además, es gratuita.

Después de un merecido descanso navideño, Alsalirdelcurro vuelve  a ofrecerte nuevas propuestas de ocio como Gastrofestival, ¡Toma nota!

Madrid prepara un nuevo “menú” de Gastrofestival. Un evento que tendrá lugar en la capital del 19 de enero al 3 de febrero de 2013 y que ofrecerá a los madrileños una selección de los más destacados chefs del mundo que, desde las cocinas de diferentes restaurantes de la capital.gastrofestival

El evento, que coincidirá con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, dará a conocer durante más de dos semanas en más de 300 establecimientos madrileños uno de los principales atractivos turísticos de la capital: la gastronomía.

Entre los cocineros que participaran en el festival se encuentra el polaco Wojciech Modest Amaro, del restaurante ‘Atelier Amaro’ de Varsovia y que estará en el restaurante Europa Decó del hotel Urban o el británico Simon Rogan, del ‘L’Enclume’, que estará en el restaurante ‘Palacio de Cibeles’.

El italiano Lorenzo Cogo, de El Coq, utilizará los fogones de La Terraza del Casino; el colombiano Jorge Rausch, del restaurante Criterion de Bogotá, cocinará en Zalacaín; su compatriota Juan Manuel Barrientos, del restaurante El Cielo de Bogotá, sorprenderá a los comensales en Dassa Bassa, y el británico Simon Rogan, del L’Enclume, estará en el restaurante Palacio de Cibeles.

El peruano Héctor Solís (Restaurante Fiesta) cocinará en el Pedro Larumbe; el mexicano Juan José Gómez estará en el restaurante El Jardín del Orfila del Hotel Orfila, mientras que Dennis Broeckx, del restaurante L’Epicerie du Cirque, de Amberes, participará también en este programa de cenas.

Todos los detalles de las fechas de ‘Cenas con las estrellas’, así como del resto de la programación de Gastrofestival 2013, pueden consultarse aquí.

 

¿No tenéis plan para estar tarde cuando salgáis del curro? Os proponemos uno: ir de tapas. Y más: ir de tapas gratis. Madrid cuenta con numerosos bares que te ponen acompañamientos gratis con la consumición. Hacemos un repaso por cinco de ellos en distintas zonas de la capital:

EL TIGRE (calle de las Infantas, 30. Metro: Gran Vía. 91 532 00 72)

Es uno de los más famosos de Madrid. Las consumiciones vienen acompañadas por una buena dosis de tapas. Eso si, casi siempre está lleno hasta la bandera. En la misma calle, en el número 34, se encuentra El Respiro que sigue la misma filosofía.

LA BLANCA PALOMA (calle Espíritu Santo, 21. Metros: Noviciado y Tribunal. 91 522 00 96)

La cantidad es una de las señas de identidad del local en las cañas que acompañan la consumición.

CERVECERÍA CASA PEPE (Calle de Celanova 19. Metro: Antonio Machado. 91 378 06 30)

El bar se ha ganado el sobrenombre de “Pepe el Guarro”, pero sus tapas de alitas de pollo son conocidas en todo Madrid.

O´TOXO (calle del Bronce, 35. Metro: Arganzuela-Planterio. 91 530 13 10)

Tapas caseras, abundantes y de calidad con la consumición. No conviene perdérselas.

LOS AMIGOS (calle Ezequiel Solana, 114. Metro: Ascao. 635 685 213)

Es otro de los más famosos de Madrid. A casa consumición le siguen un sinfín de platos: empanadillas, chorizo, salchichas, etc. Todo un clásico.

He aquí una pequeña recopilación. Todas las sugerencias serán más que bienvenidas!

Conocer la comida castiza es lo que propone el Parador de Alcalá de Henares con un recorrido gastronómico regional que tendrá lugar hasta el 29 de febrero. Con recetas especiales con precios que oscilan entre los 6 y los 27,50 euros (incluido el IVA), podréis degustar algunos de los productos made in Madrid.Image

En el menú de cocina castiza no faltarán primeros platos como el besugo a la madrileña, el gallo de corral en pepitoria o el morcillo de ternera del Guadarrama; sin olvidar entrantes como la menestra de verduras de la Vega del Tajuña, las judías ‘a lo tío Lucas’ o las tradicionales croquetas de cocido, entre otros.

En cuanto a postres, los fritos de sartén y las fresas de Aranjuez pondrán el broche final a este especial viaje gastronómico.

Ya no tienes excusa para no dar una vuelta por la cuna de Miguel de Cervantes. Buena comida, buenos precios y una ciudad Patrimonio de la Humanidad.